五粮液原浆酒的品质鉴定主要从以下几个方面进行:
1、 外观:原浆酒的外观清澈透明,色泽金黄,无悬浮物或者沉淀物。
2. 香气:品尝时有浓厚的酱香和酯香,香气持久而集中。
3. 口感:口感柔和绵软,入口顺滑,余味悠长,没有刺激感。
4. 储存状况:原浆酒需在避光、通风、干燥、恒温的环境下贮藏,避免温度波动、日光直射等,以保持其品质。
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